平常做沙拉時,有時會需要切出形狀漂亮的白煮蛋,當做沙拉的配料之一。

但是,拿一般的菜刀切白煮蛋時,常常會發生切到蛋黃時,造成蛋黃破碎的情形,破壞了原本的好形狀。

其實,我們平常切白煮蛋時,可以先把菜刀拿去過熱水,趁著菜刀還發熱的時候,一鼓作氣地將蛋切好,這樣蛋黃便會輕鬆地被切開,而且神奇的是,形狀依然完整喔!

 

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