一年之計在於春，春天來臨，萬事萬物等待起頭，而當務之急首先應把健康顧好，接下來才能在工作上大展身手。俗話說：「春天後母臉」，意指春天的天氣陰晴冷暖變化無常，因此春天既是百草發芽，也是百病發作的季節，更應注意保健養生，調理好身體，未來一年才會少病痛。
春天養生重在養肝
「春夏養陽，秋冬養陰」，台北市中醫公會名譽理事長、立生中醫診所名醫陳旺全醫師表示，春天是養肝的好時機，因為在五行學中，肝屬木，與春相應，春天氣候由寒轉溫，草木生長萌芽，萬物復甦，陽氣升發，人體內以肝、膽經脈的經氣最旺盛和活躍，所以有所謂「春天養生，重在養肝」的說法。
養肝首要注重的是心理情緒的調養。陳旺全醫師指出，不良的情緒易導致肝氣鬱滯不暢，使神經內分泌系統功能紊亂，免疫功能下降，容易引發肝病、憂鬱症、感染性疾病、和心腦血管病如高血壓、中風發作。因此，春天養肝應保持樂觀開朗的情緒，尤其是當前金融風暴席捲，許多人憂心忡忡或為了拼經濟操勞過度，以致於增加肝臟負擔引發疾病，陳旺全醫師特別提醒應加以注意。至於如何養肝、護肝，他建議可從以下方法著手：
1. 所謂大怒傷肝，憂鬱傷神，儘量讓情緒保持穩定，避免大起大落。
2. 不要過度勞累，否則會減少肝臟血流量，以至於無法營養肝臟細胞。
3. 少吃辛辣、油炸、菸酒等刺激性食物，辛辣性食物易躁火動肝，增加肝臟負擔。咖啡、茶宜少量飲用，過度則會損害造血細胞。
4. 少吃含有防腐劑、色素或醃漬類食品，刺激性強的香料類調味品也應避免。
5. 平常可多攝取香菇、海藻、菠菜、花椰菜、四季豆、黑白木耳、馬鈴薯等富含維生素、礦物質的食物。
6. 可補充優質蛋白質例如魚或瘦肉，以增加肝細胞活力，平日應攝取充足但適量的營養但不宜過度。
春天除了是慢性肝炎急性發作的季節，也是感冒、肺炎等呼吸道疾病盛行之際，由於春季溫差變化大，所以老人、兒童、身體虛弱、抵抗力差，容易感染呼吸道疾病，日常應注意隨時保暖，以免風邪入侵，平時可吃些金桔、蘿蔔、梨子這些具有理氣化痰、清熱潤肺的功效的食物，來保護呼吸道。另外在腸胃方面也容易有消化性潰瘍的發生，飲食應以清淡、營養均衡為原則。
春季養生藥膳飲品與手掌穴道按摩
唐代藥王孫思邈曾說：「春日宜省酸，增甘，以養脾氣。」春季人體處於肝旺之期，酸澀食物會使肝火上升，損傷脾胃，因此不宜食用過多；而甘、溫食物利於養肝護脾，因此可以適當攝取，性溫味甘的食物，榖類如糯米、黑米、高粱、燕麥；蔬果類如南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子；肉類如雞肉、豬肉、牛肉、鯽魚、鱸魚等。
總括而言，陳旺全醫師建議，春天的調養藥膳，應以平補為原則，而不能一味採用溫熱補品，以免春季氣溫上升，加重身體內熱，損傷到人體正氣。他提供以下幾種簡易的春季養生藥膳飲品，讀者可以在家自行製作。
1. 芹菜蜂蜜汁：
適宜肝火旺、火氣大，臉上、頭皮長痘痘者飲用。新鮮西洋芹適量，切碎後放入果汁機榨成汁，去渣後倒入鍋中加熱（溫度不超過70度），加入少許蜂蜜拌勻，溫熱飲用。
2. 黑白木耳湯：
可預防血管硬化，增加血管彈性，並具保肝強肝功能。乾燥黑、白木耳各3.75克，泡開後加入去籽紅棗6顆，以大約1000cc的水燉熟，加入少許冰糖飲用，也可加入少許的米煮成粥食用。
3. 蔘耆紅棗湯：
具有驅風邪、預防感冒的功用。西洋蔘7克、黃耆20克、紅棗去籽6顆，放入鍋中，用1000cc的水煎至800cc後飲用。
4. 百合銀杏湯：
具有潤喉化痰功能，紓解感冒不適。乾燥百合30克、甜杏仁20克、白米60克、加水煮成粥。
5. 薑蔥蘿蔔湯：
可預防感冒、驅風邪。生薑6片、蔥白2根、白蘿蔔20克，加水煎熟服用。
此外，陳旺全醫師也建議平日可做一些有益身體健康的簡易穴道按摩，他以手掌按摩為例，在手掌部位有位於大拇指前端的少商穴、大拇指根部的魚際穴和呼吸治療區、食指的大腸穴、無名指的肺穴肝穴、手腕的太淵穴，可用拇指或筆尖輪流按摩這些穴道，每次約五分鐘，一天可按摩三到六次。手掌穴道按摩可以調節人體機能狀態，發揮身體抗病能力，減少感冒疾病發生，也有助於減輕感冒症狀。
春天減重好時機 穴道按摩可消脂
經過一整個冬天吃吃喝喝，以及農曆春節期間豐盛的年菜和糖果點心攻勢，許多人不知不覺就食用過量，腰圍變大幾吋，體重也增加好幾公斤。景得中醫診所賴慧真醫師表示，過度肥胖是危害健康的一大殺手，只要成為肥胖族，各種疾病都容易伴隨而來，例如高血壓、心臟病、高脂血症、糖尿病、腦血管疾病等罹患疾病的機率也隨之增高。一般而言，體重在一公斤左右上下波動是屬常態，若體重增加2公斤以上，才是真正的肥胖訊號。
賴慧真醫師建議，在飲食方面需要注意的事項包括：少油、少用調味品、多纖維、細嚼慢嚥、減少飲食中的熱量，以及配合適當的運動，或可搭配穴位按摩方法，才能有效控制體重，達到瘦身的功能。
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